Op Valentijnsdag besloten wij een hapje te gaan eten in Doetinchem bij De Zaak. De ambiance zag er goed uit en op de website staat dat je culinair verrast zult worden. Voor ons, als culinaire liefhebbers, klonk dat in ieder geval veelbelo­vend. Om acht uur waren wij aanwezig. Ik had gereserveerd en er werd mij aan de telefoon gevraagd of ik het erg vond om eerst met een drank­je aan de bar te wachten, zodat er rond half negen een tafeltje vrij zou komen. Geen probleem. Een­maal binnen werd de bestelling voor drankjes opgenomen en ge­vraagd of we wat brood vooraf wil­den. Prima. Na twee prosecco’s kwam er om kwart over negen eindelijk een ta­feltje vrij. Ondertussen nog geen brood gezien. We namen beiden een verrassingsmenu bestaande uit vijf kleine gangen. Als eerste gerecht kregen we een carpaccio van kalfsmuis. Veel te dik gesneden en te weinig smaak. Daarna kregen we knolselderij­soep voorgeschoteld. Mijn tafelge­noot grapte dat hij vanmorgen al Brinta had gehad. Hierop volgde een stukje witte vis. Dat smaakte naar behoren. Last but not least een stukje entrecote, ook niet spetterend. Het toetje bevatte twee schijfjes browniecake met wat mousse. Erg mager. Conclusie: lang leve de wijn, want het eten maakte de avond niet.