Over de tong
Toen boswachter Nol Gerritsen in 1836 in 'zijn' bos een herbergje aan de postkoetsroute begon, bevroedde hij niet dat 176 jaar later zijn etablissement nog altijd een begrip is.
Een trend in horecaland die steeds meer voet aan de grond krijgt: de kok aan huis. Goede chefs die zich aanbieden om, uiteraard tegen betaling, bij je thuis een prachtig diner te koken.
In Nederland waart al geruime tijd het spatiemonster rond.
Dat de Veluwe nog altijd een van Nederlands grootste toeristische trekpleisters is, blijkt ook deze laatste week van de kerstvakantie. Aan de rand van Nationaal Park Hoge Veluwe is het kil en donker en heersen regen en storm. Binnen is het druk en warm. We bezoeken restaurant Timber in Otterlo, te...
